爆破(blasting)是利用炸藥在空氣、水、土石介質或物體中爆炸所產生的壓縮、松動、破壞、拋擲及殺傷作用，達到預期目的的一門技術。藥包或裝藥在土石介質或結構物中爆炸時，使土石介質或結構物產生壓縮、變形、破壞、松散和拋擲的現象，主要用于土石方工程，以及金屬建筑物和構筑物的拆除等。研究的范圍包括：炸藥、火具的性質和使用方法，裝藥（藥包）在各種介質中的爆炸作用，裝藥對目標的接觸爆破和非接觸爆破，各類爆破作業的組織與實施。